В статье представлены два рецепта домашнего твердого сыра с пошаговым описанием приготовления и необходимыми ингредиентами. Также даны советы по экспериментированию с добавками в сырную массу. Все рецепты подходят для использования домашнего молока и пастеризованного молока.